据国家食品药品监督管理局网站消息，在4省(区、市)22家麦当劳餐厅中共抽取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品，尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量(200mg/kg)。
日前，国家食品药品监督管理局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样，并委托具有国家法定资质的食品检验机构，按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》(GB/T 23373-2009)，对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。
在4省(区、市)22家麦当劳餐厅中共抽取35份麦乐鸡样品和33份麦乐鸡煎炸用油样品，尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量(200mg/kg)。
附件1 承检机构资质信息
| 省(市、区) |
承检机构 |
检测资质及证书号码 |
发证机关 |
| 北京市 |
国家食品质量安全监督检验中心 |
计量认证证书
2009002663Z
|
北京市质量技术监督局 |
| 辽宁省 |
辽宁省食品药品检验所 |
计量认证证书
CMA2008060188S
|
辽宁省质量技术监督局 |
| 上海市 |
上海市质量监督检验技术研究院 |
实验室认可证书
CNAS L0128
|
中国合格评定国家认可委员会 |
| 广西壮族自治区 |
广西壮族自治区食品药品检验所 |
计量认证证书
CMA2008200618Q
|
广西壮族自治区质量技术监督局 |
附件2 麦乐鸡(块)检测结果
| 地区 |
序号 |
样品编号 |
特丁基对苯二酚含量 |
| 北京市 |
1 |
WTS1007259-01 |
＜0.001g/kg |
| 2 |
WTS1007259-02 |
＜0.001g/kg |
| 3 |
WTS1007259-05 |
0.008g/kg |
| 4 |
WTS1007259-07 |
0.007g/kg |
| 5 |
WTS1007261-01 |
0.005g/kg |
| 6 |
WTS1007261-02 |
0.004g/kg |
| 7 |
WTS1007261-05 |
0.006g/kg |
| 8 |
WTS1007261-06 |
0.005g/kg |
| 9 |
WTS1007261-09 |
＜0.001g/kg |
| 10 |
WTS1007261-10 |
＜0.001g/kg |
辽宁省
(沈阳市) |
11 |
BQ20100416 |
＜5mg/kg |
| 12 |
BQ20100419 |
＜5mg/kg |
| 13 |
BQ20100421 |
13.0mg/kg |
| 14 |
BQ20100423 |
＜5mg/kg |
| 15 |
BQ20100424 |
＜5mg/kg |
| 上海市 |
16 |
TY1006101223 |
＜0.005g/kg |
| 17 |
TY1006101224 |
＜0.005g/kg |
| 18 |
TY1006101227 |
＜0.005g/kg |
| 19 |
TY1006101228 |
＜0.005g/kg |
| 20 |
TY1006101232 |
＜0.005g/kg |
| 21 |
TY1006101233 |
＜0.005g/kg |
| 22 |
TY1006101234 |
＜0.005g/kg |
| 23 |
TY1006101238 |
＜0.005g/kg |
| 24 |
TY1006101239 |
＜0.005g/kg |
| 25 |
TY1006101240 |
＜0.005g/kg |
| 广西壮族自治区(南宁市) |
26 |
SP20100460 |
0.011g/kg |
| 27 |
SP20100462 |
0.008g/kg |
| 28 |
SP20100463 |
0.008g/kg |
| 29 |
SP20100464 |
0.008g/kg |
| 30 |
SP20100465 |
0.010g/kg |
| 31 |
SP20100466 |
0.011g/kg |
| 32 |
SP20100467 |
＜5mg/kg |
| 33 |
SP20100468 |
＜5mg/kg |
| 34 |
SP20100475 |
0.005g/kg |
| 35 |
SP20100476 |
0.006g/kg |
附件3 煎炸用油检测结果
| 地 区 |
序号 |
样品编号 |
特丁基对苯二酚含量 |
| 北京市 |
1 |
WTS1007259-03 |
0.078g/kg |
| 2 |
WTS1007259-04 |
0.116g/kg |
| 3 |
WTS1007259-06 |
0.080g/kg |
| 4 |
WTS1007259-08 |
0.146g/kg |
| 5 |
WTS1007261-03 |
0.154g/kg |
| 6 |
WTS1007261-04 |
0.141g/kg |
| 7 |
WTS1007261-07 |
0.118g/kg |
| 8 |
WTS1007261-08 |
0.190g/kg |
| 9 |
WTS1007261-11 |
＜0.005g/kg |
| 10 |
WTS1007261-12 |
＜0.005g/kg |
辽宁省
(沈阳市) |
11 |
BQ20100427 |
36.5mg/kg |
| 12 |
BQ20100432 |
143.8mg/kg |
| 13 |
BQ20100434 |
＜5mg/kg |
| 上海市 |
14 |
TY1006101225 |
0.037g/kg |
| 15 |
TY1006101226 |
0.0054g/kg |
| 16 |
TY1006101229 |
＜0.005g/kg |
| 17 |
TY1006101230 |
＜0.005g/kg |
| 18 |
TY1006101231 |
＜0.005g/kg |
| 19 |
TY1006101235 |
0.11g/kg |
| 20 |
TY1006101236 |
0.10g/kg |
| 21 |
TY1006101237 |
0.044g/kg |
| 22 |
TY1006101241 |
0.0059g/kg |
| 23 |
TY1006101242 |
0.022g/kg |
| 广西壮族自治区(南宁市) |
24 |
SP20100459 |
0.1908 g/kg |
| 25 |
SP20100461 |
0.0889 g/kg |
| 26 |
SP20100469 |
0.1734 g/kg |
| 27 |
SP20100470 |
0.1272 g/kg |
| 28 |
SP20100471 |
0.0527g/kg |
| 29 |
SP20100472 |
0.1708 g/kg |
| 30 |
SP20100473 |
0.0836 g/kg |
| 31 |
SP20100474 |
0.1712 g/kg |
| 32 |
SP20100477 |
0.1127 g/kg |
| 33 |
SP20100478 |
0.1167 g/kg |
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